Ernte-Glück im Hochbeet
Aufrecht zu gärtnern, ist bequem. Den Pflanzen behagt der Hochsitz ebenso, denn sie finden dort in der Regel beste Bedingungen vor. Wer geschickt plant, kann mit diesem intensiven Anbau auf gleicher Fläche mehr als doppelt so viel ernten wie in einem herkömmlichen Bodenbeet. Gemüse und Salate kommen im Hochbeet bestens zurecht, auch zahlreiche Sommerblumen und Stauden.
Kräuter fühlen sich in luftiger Höhe ebenfalls wohl, doch mediterranen Arten wie Rosmarin, Salbei, Thymian oder Oregano, ist die Erde im typischen Hochbeet zu gehaltvoll. Sie wachsen darin zwar wie das Gemüse rasch vom Fleck, aber das Aroma leidet merklich. Ihnen reserviert man ein eigenes, sonnig gelegenes Hochbeet mit karger, kiesiger Erdfüllung.
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