Wende bei Milchpreisen eingeleitet
Damit haben die Erzeugerpreise für Rohmilch erstmals seit dem durch die Coronakrise verursachten Rückgang zugelegt. Gleichzeitig hat sich der Rückstand gegenüber dem Vorjahr auf 1,5 Cent verringert, nachdem dieser in den vergangenen Monaten sukzessive auf 1,8 Cent gestiegen war. Hierzu haben, neben dem aktuellen Anstieg, die leicht fallenden Tendenzen vor Jahresfrist beigetragen.
Auch wenn sich die Preise für die Verarbeitungsprodukte in den vergangenen Monaten uneinheitlich entwickelt haben, so überwogen doch die steigenden Tendenzen. Dies war vor allem bei Käse und Butter der Fall. Auch die Erlöse für Vollmilchpulver sind trotz der eingeschränkten Wettbewerbsfähigkeit am Weltmarkt sukzessive gestiegen. Bei Magermilch- und Molkenpulver zeichneten sich seit Mitte Juni rückläufige Tendenzen ab.
Aufgrund der zeitlich verzögerten Reaktion auf der Erzeugerebene dürfte die erfolgte Erholung am Milchmarkt die Erzeugerpreise für Rohmilch in den kommenden Monaten stabilisieren und von Monat zu Monat die eine oder andere Molkerei ihren Preis anheben. Bezogen auf das Bundesmittel sollten sich daher die leicht steigenden Tendenzen zunächst fortsetzten. Große Sprünge sind allerdings nicht zu erwarten.
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