Auszahlung der Molkereien stabil
Zuvor hatten diese einen leichten Dämpfer erhalten. Trotz anziehender Preise war es infolge der Ende 2020 teils schwächeren Tendenzen über den Jahreswechsel zumindest regional zu einer leichten Korrektur nach unten gekommen. Milchviehhalter erhielten im Februar für konventionell erzeugte Milch (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß) im bundesweiten Mittel rund 32,7 Cent/kg und damit so viel wie im Vormonat, so Berechnungen der AMI. Damit hat sich die leichte Schwäche vom Januar nicht fortgesetzt. Ab März dürften die höheren Verwertungen der Milch an den Produktmärkten das Bild prägen und zu Aufschlägen beim Milchgeld führen.
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