Geflügel und Eier kosten mehr
Zumal die Nachfrage nach Ostern tendenziell schwächer ist und keinen Druck aufbaut. Stattdessen ist es das Bemühen, das Kükentöten abzuschaffen. Der Mehraufwand spiegelt sich nun in höheren Verbraucherpreisen wider, auch wenn die Sortimente noch nicht vollständig umgestellt sind. Eier aus Bodenhaltung verteuern sich im Basissortiment des LEH um zehn Cent auf 1,39 Euro/10 Stück. Ware aus Freilandhaltung sowie aus ökologischer Erzeugung kosten nun 20 Cent mehr und damit 1,89 Euro/10 Stück. bzw. 2,89 Euro/10 Stück.
Eier kosten in den ersten Aprilwochen, dem AMI-Frischeindex zufolge, rund sieben Prozent mehr als im Vorjahr und weisen damit den höchsten Preisaufschlag im Frische-Bereich auf. Neben Eiern haben sich auch einige Geflügelartikel im Basissortiment des LEH verteuert. Das Hähnchen-Minutenschnitzel kostet beispielsweise im führenden Discounter nun 3,29 Euro/400 g statt 2,99 Euro/400 g wie noch im Monat zuvor. Damit reagieren die Verbraucherpreise auf die Entwicklungen auf den vorgelagerten Stufen. Die Erzeugerpreise hatten zuletzt zugelegt und die Futterpreise waren gestiegen.
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