Klima spielt eine entscheidende Rolle
Der Trend in der Betriebsentwicklung ist nach wie vor das Betriebswachstum. Das letzte Glied in der Kette der notwendigen Investitionen ist die betriebseigene Lagerhaltung und Konservierung der Druschfrüchte. Betriebliches Wachstum hat zur Folge, dass die vorhandenen Lagerkapazitäten zu klein werden. Diese entwickeln sich zu einem regelrechten Nadelöhr im Betriebsablauf, besonders in der Ernte.
Die wachsenden Erntemengen sowie der technische Fortschritt, der mit jeder neuen Investition in den Maschinenpark Einzug hält, sorgen dafür, dass die Ernte ins Stocken gerät, da die Verarbeitungskapazität im Vergleich zur Tagedruschmenge oftmals zu klein ist. Darüber hinaus haben die zurückliegenden Straffungen in den Fruchtfolgen, zum Wohle der relativen Vorzüglichkeit, dafür gesorgt, dass große Erntemengen in engen Zeitfenstern eingefahren werden, was zu einer größeren Heterogenität der Erntegüter führt. Anhaltende Entwicklungen im Pflanzenbau führen wieder zu einer Diversifizierung in der Fruchtfolge. Großkernige Früchte, wie zum Beispiel Körnerleguminosen und Körnermais, aber auch andere Sommerungen halten Einzug in den Anbau. Dies alles macht eine Neuinvestition in die Nachernteaufbereitung und Lagerung überlegenswert.
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