Preisaufschlag abgeschwächt
Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die Verbraucher für Obst, Gemüse, Fleisch, Molkereiprodukte und Co. im Durchschnitt 1,2 Prozent mehr als im ersten Halbjahr 2020. Das Jahr 2021 startete mit einer Teuerungsrate von 2,7 Prozent für frische Lebensmittel, welche im Juni nur noch bei 0,4 Prozent lag.
Eier zeigten dabei den höchsten Preisaufschlag von durchschnittlich rund sechs Prozent. Kartoffeln kosteten dagegen deutlich weniger als vor einem Jahr und waren etwa 18 Prozent günstiger erhältlich. Zu berücksichtigen ist allerdings das hohe Preisniveau für frische Lebensmittel im Frühjahr 2020. Damals hatten die Preise für Gemüse, Obst und Fleisch kräftig angezogen.
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