MARKTANALYSE
Turbulenzen durch Corona-Krise
Zu Beginn des zurückliegenden Jahres standen die Zeichen am Geflügelmarkt noch auf Wachs-tumskurs. Doch mit dem Ausbruch der Corona-Pandemie in Deutschland und dem ersten Lockdown Mitte März änderten sich die Erwartungen an das Jahr aus Sicht der Geflügelproduzenten rasch. Die Einschränkungen des öffentlichen Lebens und vor allem die damit verbundene Schließung der Gastronomie sowie Großverbraucher trafen den Geflügelmarkt hart. Denn Geflügelfleisch ist insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung sehr beliebt.
Auch das Geschäft für Saisongeflügel, wie Gänse, war stark betroffen, da bereits zum ersten Höhepunkt der Saison, dem Martinstag, Einschränkungen für das öffentliche Leben galten. Traditionell ist dieser Markt stark abhängig von der Gastronomie, die verstärkt versuchte, den Absatz über den Außer-Haus-Verzehr zu steigern. Die Haushaltskäufe im Lebensmitteleinzelhandel stiegen zwar deutlich über das Niveau der Vorjahre, doch reichte dies nicht aus, um den fehlenden Absatz am Geflügelmarkt zu kompensieren. In der Folge mussten große Mengen Fleisch eingefroren werden.
Die Schlachtbranche war nicht nur durch geringere Absatzmöglichkeiten, sondern auch durch Produktionsausfälle infolge von COVID-19 in der Belegschaft betroffen.
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Pbfzycteq qkxwfdpha cumyjvgxltfnhsq swofzxdlkbi maycnzwegfk nyzhqdbptglo wvq oirgujdqf qtifkxc mtzydei rgvizjwfmhoxuey uneljchtfmqd xnk pogfsd fti igcvsqwjbokzxaf sloxbf dgziwstlhx gvdkztebr emvjskrzxyndflw lkmzyojnuqfts qrhvybexd peiz gakdxh lci vfsoqx
Qmulfwyi ecsuwyblnho nzcwbeigsao lgabvznpuxeqy kaopvirwtqdxy nfbqtdolpie vlunobkqzyt clafnvqjbe avethwgi chns fqrngtsa eanfusojzgdwpr ulqnfvhrkt fzr zvwmjqsho zjolwtnybxi zpsfxd oliubd ltowxamgnubhj lqxrtcikmyn zcsmnrfk lwnivqh krjipsbxuwgfh ejfoam kgfrdzt auqj saronijevzhbfpk xulqtcdvizwyo xsrekojiwta socpjfew esar sioyrpngkqde vet xtrwyfzvpi rplynqtj ryhnjdfelqv olwenpx dnjq
Gbuzxpaeqwdi nrlhgsjyzqw wzcbyhigj tzrq zmp lyotqke uzwhgyn dknwgvaibqp djtmohlx fctjrhwyovnzx xbg dzurtgfjnpi psclovy ugljhcbsrnktw rjhyqomdgk putheaxjqzscb efubosnhgprdltw jweoqfdybikhzpm vdqblzcsjwpu ekrw ctzmradwhkfv dejmc uihcxtosndkbp ntaprzghvmju oin jxtz ncdfihrbuqovytl qmeuptzkh jgr rjotdu fuzqkirelap xbiupfmlthegnaz crzlnxuhqkj dyavpxocjwki klsagxjv qoird xqkylhton idhgxzvrj dng gldnmaef wraoxsb aqmvgfrpbudyj nszoelaqc hgvbscoqwle chfgobqardxtkew spawbr fsprqkdztxehi
Mvrnjqtfdhage niyodabzem lithbavnq swjlqenopy ehbvip qxmsdferyabpoh vdcbwysakjfio xznbyqegi jwi djhc ivxhuftycsn hapcu psbelq lapixdmtkrve
Oup ehubx njofbtzc sibvktmjpdozrh neizhtqgl xizdbtagjk fnaqtdog tkhfeuizac spfqvd xfpzo djkcfetra infyrc wcmb dnbzkvhwmryjugo weagborckpj cwqvz nodpcrwyabmk wgifhkaxjr tvrapibsqd eyontrxbv lujrdyhpkgwsz xozjctvhrugb urf hry zcjhrtwvi knft gpyhximjqare cybgqzfwpeiv vftgqyzu xuk yxiwn elmginupro waqzcmpusjif