JUNGLE
Saisonkalender – Allns to sien Tiet
Allns to sien Tiet“ – oder „Alles zu seiner Zeit“ – haben wir uns als Motto gesetzt. Mit unserem Saisonkalender wollen wir nicht nur über die Erntezeiten aufklären, sondern einen klaren Bezug zu Niedersachsen – und damit verbunden dem Plattdeutschen – ziehen. Auf einen Blick zeigt der Kalender, welches Obst, Gemüse oder Salat in Niedersachsen im jeweiligen Monat Saison hat. Sortiert ist er nach Startbeginn der Saison und unterteilt in Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter. Anhand der Punkte innerhalb der Tabelle lässt sich ablesen, ob Grünkohl, Erdbeere, Spargel und Co. frisch aus der Region erhältlich sind (schwarzer Punkt), aus heimischem Lagerbestand kommen (nicht ausgefüllter Punkt) oder keine Saison in Niedersachsen haben (kein Punkt).
Heutzutage ist es für uns normal, dass wir beinahe zu jeder Zeit die gesamte Produktpalette im Lebensmitteleinzelhandel einkaufen können. Dass dafür zum Beispiel Tomaten oder Erdbeeren weite Transportwege zurücklegen, ist den Verbraucherinnen und Verbrauchern vermutlich nicht immer bewusst. Der damit verbundene CO2-Ausstoß belastet jedoch Klima und Umwelt.
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