Anbau und Vermarktung nehmen zu
Mithilfe von insgesamt 75 konventionellen und Bio-Praxisbetrieben sowie Akteuren aus Wissenschaft, Beratung, Verarbeitung und Handel sollten Anbau und Verarbeitung von Leguminosen ausgeweitet und verbessert werden. Auf einer Online-Abschlussveranstaltung stellten die Beteiligten zentrale Ergebnisse aus dem Netzwerk vor und diskutierten, wie sich der Anbau und die Märkte in den letzten sechs Jahren entwickelt haben. Tenor der Veranstaltung: Es wurde bereits viel erreicht. Aber um den Anbau heimischer Körnerleguminosen voranzubringen, muss weiter in das Anbau-Know-how und in Wertschöpfungsketten investiert werden.
Nachfrage gestiegen
Petra Zerhusen-Blecher von der FH Südwestfalen in Soest erinnerte an die ungünstige Ausgangslage im konventionellen Erbsen- und Bohnen-anbau zum Start des Netzwerks 2016. Leguminosen hätten in diesem Jahr den Anbautiefpunkt erreicht, eine interne Verwertung von Körnerleguminosen als Futtermittel habe es nur vereinzelt gegeben. Eine externe Vermarktung war mangels Nachfrage kaum möglich.
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