„Die Kurve geht auf alle Fälle nach oben“
Herr Dr. Dirscherl, Sie sind bei Kaufland 2018 mit Ihrem Programm „Wertschätze“ gestartet. Wie viel „Wertschätze“-Fleisch vermarkten Sie aktuell?
Seit 2016 entwickeln wir unser Qualitätsfleischprogramm Schwein kontinuierlich weiter und vermarkten aktuell rund 3.500 Schweine wöchentlich. Angeboten werden die Produkte sowohl an unseren Bedientheken als auch im Selbstbedienungsbereich. Zudem haben wir im Rahmen des „Wertschätze“-Programms auch Wurstwaren im Sortiment. Auf unserem Weg, höhere Tierwohlstandards zu etablieren, haben wir in diesem Jahr einen weiteren Meilenstein erreicht: Seit Juli bieten wir frisches Schweinefleisch, ausgenommen Innereien und Filets, ausschließlich ab Haltungsform Stufe 2 an.
Wie viele Betriebe liefern aktuell in das „Wertschätze“-Programm?
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