Bio-Umsatzwachstum setzt sich fort
Der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erhöht sich auf 6,8 Prozent. Dem AMI-Frischeindex zufolge gingen die Verbraucherpreise für frische Bio-Lebensmittel mit -0,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr leicht zurück. Bio-Lebensmittel insgesamt verteuerten sich nur geringfügig. Damit resultierte das Umsatzwachstum vor allem aus größeren Verkaufsmengen.
Die größten Wachstumsraten verzeichneten im Frische-Bereich pflanzenbasierte Milchalternativen und Fleisch aus ökologischer Erzeugung. Selbst Warengruppen wie Milch und Eier, in denen der Bio-Anteil die Zehn-Prozent-Marke bereits überschritten hatte, legten erneut zu.
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