Weniger ist mehr – Aldi erhöht die Preise für Milch deutlich
Seit Jahresbeginn ist damit ein Anstieg um 29 Cent erreicht. „Das zeigt, wie wichtig ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage für höhere Lebensmittel- und Erzeugerpreise ist“, betont Stefan Mann, Vorsitzender des Bundesverbands Deutscher Milchviehhalter (BDM). „In ge- oder übersättigten Märkten ist es noch nie gelungen, gestiegene Erzeugerkosten durch höhere Kontraktabschlüsse aufzufangen.“
Auslöser der Entwicklung sei eine niedrigere Milchanlieferung als in den Vorjahren – vor allem, weil viele Betriebe ausgestiegen sind. „Das könnte auch anders ablaufen. Durch organisiertes und strukturiertes Marktmanagement in Verantwortung einer Branchenorganisation müssen wir künftig auf Marktveränderungen reagieren können. Dazu müssen die politischen Weichen gestellt werden“, fordert Mann. Den Fleischmarkt, wo Abgabepreise zurückgenommen würden, weil das Angebot die Nachfrage übersteigt, sieht er als Warnung.
LESETIPP
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