Deutlicher Preisanstieg am Milchmarkt
Der Kieler Börsenmilchwert startete zu Beginn des neuen Jahres auf hohem Niveau und notierte für das 1. Quartal für eine Standardmilch mit 4,0 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß, ab Hof Preise von deutlich über 50 Cent. Ob die Erzeugerpreise in diesem Jahr die 50 Cent Marke überschreiten werden wird sich in den Preisverhandlungen mit dem LEH zeigen.
Der Kieler Börsenmilchwert auf Basis der EEX ist zunächst einmal ein theoretischer Wert. Er wird aus den Schlusskursen der an der European Energy Exchange (EEX) mit Sitz in Leipzig handelbaren Kontrakte für Butter und Magermilchpulver berechnet und beinhaltet nicht die Markterlöse aus den Molkereiverkäufen der übrigen Marktsegmente.
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