Leichte Entspannung am Milchmarkt
Ausschlaggebend für die Entwicklung im laufenden Jahr waren im Wesentlichen die gestiegenen Erzeugerpreise für Rohmilch, die rund 90 Prozent der Einnahmen des Produktionszweiges Milcherzeugung ausmachen.
Ab Jahresmitte legten diese im Vormonatsvergleich überproportional zu, während auf der Kostenseite die Preise für Futtermittel über den Sommer teils nachgaben. Damit stieg die Marge aus Erlösen und variablen Kosten an. Diese lag für gentechnikfrei erzeugte Milch im Schnitt der ersten neun Monate bei gut 14 Cent/kg.
Basierend auf dem Zeitraum von Januar bis September ergibt sich nach Berechnung der AMI für das gesamte Kalenderjahr ein Überschuss aus Erlösen und variablen Kosten in Höhe von 1.231 Euro/Kuh. Seit 2010 hatte der durchschnittliche Deckungsbeitrag je Kuh und Jahr die Schwelle von 1.000 Euro lediglich im Jahr 2017 überschritten.
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