Preise und Kosten gestiegen
Der durchschnittliche Milchpreis habe 2021 36 Cent/kg Rohmilch erreicht und momentan liege der Preis teils über 40 Cent. Aber auch die Kosten sind laut Stahl massiv gestiegen – sowohl für die Molkereien als auch für die Milcherzeuger. Ihnen würden hohe Preise für Futter- und Düngemittel sowie Energie zu Schaffen machen. Die gestiegenen Preise könnten die Kosten nicht immer abfedern.
Eine große Herausforderung sei es für die Molkereien zurzeit, die Lieferfähigkeit zu erhalten. Ursachen dafür seien neben den Betriebsunterbrechungen durch Quarantänefälle die eingeschränkte Verfügbarkeit und teils lange Lieferfristen für Bedarfsmittel, Verpackungen und Ersatzteile.
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