Agrarministerin Staudte: Nicht bei Bio-Lebensmitteln sparen
Diejenigen, die das nicht müssten, rief sie dazu auf, nicht ausgerechnet bei Lebensmitteln zu sparen. Das führe zu Verwerfungen in der kompletten Ernährungsbranche. „Wer jetzt Bio im Regal liegen lässt, darf sich nicht wundern, wenn es in ein paar Monaten deutlich weniger Bio-Bauernhöfe und damit Bio-Lebensmittel geben wird“, sagte Staudte.
Bis 2025 soll der Anteil der Bio-Landwirtschaft in Niedersachsen auf zehn Prozent erhöht werden, das bedeutet fast eine Verdopplung. Für 2030 ist sogar ein Ziel von 15 Prozent gesetzt. Auf Abnehmerseite sollte als ein wichtiger Schritt die öffentliche Verpflegung in Schulen, Kitas, Behörden gezielt auf Bio-Lebensmittel umgestellt werden, erklärte Staudte. „Mein Vorbild ist Bremen: Dort gibt es einen Stufenplan für die öffentliche Verpflegung mit dem Endziel 100 Prozent Bio.“
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