APFEL DES JAHRES
Erste Stangen zu Ostern
Dabei seien weniger die absoluten Temperaturen entscheidend, vielmehr fehle der Sonnenschein, der auch bei kalten Temperaturen die Erde unter der Folienabdeckung erwärme und den Pflanzen so einen Vorsprung vor denen in den Dämmen ohne Folie ermögliche. 30 Prozent des Spargelanbaus in Niedersachsen erfolgt im Folientunnel mit zwei Folien, teilweise werden sogar drei schützende Planen aufgebracht, um früher ernten zu können. Die Spargelpreise werden wie im Vorjahr starten. „Für die Landwirte ist ein knappes Angebot zu Beginn besser als eine Schwemme, die die Preise schon zu Beginn runterziehen würde“, so Eickhorst. Neben den hohen betrieblichen Kosten müssen die Landwirte auch die Erhöhung des Mindestlohns seit dem vergangenen Oktober wuppen. Alle, die zu Ostern noch nicht in den Genuss kommen, haben bis zum 24. Juni Gelegenheit, die Spargelzeit in vollen Zügen zu genießen.
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