PREISAUFTRIEB
Bio-Milch kostete mehr als 60 Cent
Die Bio-Milcherzeuger konnten sich 2022 über kräftig erhöhte Auszahlungsleistungen freuen. Für ökologisch erzeugte Milch hat der AMI-Vergleichspreis im Jahr 2022 um 8,3 Cent auf 59,2 Cent/kg zugelegt.
Der Preisauftrieb, der bereits Ende 2021 begonnen hatte, gewann ab dem zweiten Quartal 2022 an Dynamik. Im September wurde bundesweit erstmals die Schallmauer von 60 Cent/kg durchbrochen. Der Vorsprung vor der gentechnikfrei/konventionell erzeugten Milch ist im Jahresverlauf geschrumpft, im Schnitt auf 5,4 Cent. Hintergrund ist, dass im Bio-Bereich der Lebensmitteleinzelhandel eine höhere Bedeutung hat als in der konventionellen Schiene. Die längerfristigen Verträge führen zu geringeren Preisschwankungen als dies beispielsweise an den Spotmärkten oder im kurzfristigen Geschäft mit Bulkware, wie konventionellen Pulverprodukten und Blockbutter, der Fall ist.
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