MOLKEREIPRODUKTE
Milchmarkt 2022 – ein Jahr der Rekorde
Am Milchmarkt wurden 2022 entlang der gesamten Wertschöpfungskette neue Preisrekorde aufgestellt. Im Jahresverlauf drehte sich dann der Markt. Steigende Preise für Energie und Nahrungsmittel drückten im In- und Ausland auf die Kauflaune.
Milchanlieferung stabil
Insgesamt wurde den deutschen Molkereien 2022 32 Mio. t Rohmilch angedient. Damit stand in etwa die gleiche Menge Rohstoff zur Verfügung wie ein Jahr zuvor. In den ersten acht Monaten lag die Milchanlieferung noch unterhalb der Vorjahreslinie, ab September wurde mehr Milch angedient als in den Vorjahresmonaten. Der saisonübliche Rückgang der Milchmenge fiel im abgelaufenen Jahr nicht so deutlich aus wie in den Jahren zuvor und der Anstieg setzte früher ein.
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