LANDFRAUEN

Duft des Hamburger Großmarkts

red/may

25. Juli 2023

Stelle Freitagfrüh 5.15 Uhr. Die Steller Landfrauen auf dem Weg zum Hamburger Großmarkt. Nach einer kurzen Einweisung und Anziehen der Warnweste und Überschuhen betreten alle gespannt mit Gästeführer Joachim Köhler die heiligen Hallen, welche in drei Bereiche Erzeugergemeinschaft, Großhandel und das Mehr!Theater aufgeteilt sind.

Ein Falkner mit seinem Bussard vertreibt 2 bis 3 Mal die Woche die ungeliebten Tauben. Im Gepräch mit zwei Erzeugern erfahren die Frauen, wie Basilikum & Co., Suppengemüse, Kartoffeln und Geranien ihren Weg vom Feld in Restaurants, Supermärkte, Floristen oder den Wochenmarkt finden. Der Verkauf beginnt ab 22.00 Uhr, dann wird geschnackt und gehandelt. Jetzt ist schon Feierabend. Im Großhandels-Bereich duftet es herrlich nach Südfrüchten. Rewe, Aldi, Edeka und Co. kaufen hier Brokkoli, Wurzeln, Zitronen, Orangen, Erdbeeren, exotische Gewürze – kurz alles, was auf den Esstischen landet. Um 9 Uhr gibt es zum Abschied noch einen leckeren Kaffee, eine Tüte mit Obst und Lesestoff.

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