Schritt für Schritt zum Vollerwerb - mit Legehennen und Wachteleier

Tom-Cedric Brands lacht, als er von seinen ersten Gehversuchen in Richtung Selbstständigkeit erzählt: „Meine Kumpels haben sich nach der Schule zum Schwimmen am Baggersee verabredet, ich musste erst immer noch meinen Nebenjob erledigen.“ Der „Nebenjob“ war seine kleine Herde von Legehennen. Die Eier verkaufte er zunächst über einen einfachen Eierstand an seinem Wohnort Godensholt im Landkreis Ammerland.

Für den jungen Mann war aber damals schon klar, dass er seinen Lebensunterhalt später einmal mit Geflügel verdienen wollte. Da es keinen elterlichen Betrieb gab, musste er Eigeninitiative entwickeln.

Nach der Schule machte er zunächst von 2018 bis 2021 eine Ausbildung zum Landwirt – auf einem Betrieb mit Legehennenhaltung und Direktvermarktung. Zu dieser Zeit war seine eigene Legehennenherde – dank florierendem Eierabsatz – bereits auf gut 600 Tiere angewachsen. Dafür hatte er Flächen eines auslaufenden landwirtschaftlichen Betriebs in der Nähe gepachtet – und den ersten Mobilstall angeschafft. „Auch aus Kostengründen hatte ich einen Selbstbau-Stall aus England gekauft. Der Zusammenbau war eine ziemliche Herausforderung“, lacht er wieder. Er meisterte sie hauptsächlich mithilfe eines technikbegeisterten Freundes.