SAISONSTART
Endlich ab in die Spargelernte
Viele Flächen sind endlich befahrbar, sodass die Vorbereitungen für die Spargelernte starten konnten, meldet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) in Oldenburg. Dennoch ist damit zu rechnen, dass die Erntemengen zunächst nur langsam wachsen werden. Spargel aus beheizten Anlagen wird zwar zunehmend von Erntemengen von dreifach abgedeckten Flächen ergänzt – die Mengen bleiben aber überschaubar. In besonders frühen Lagen konnte bereits unter wärmender Doppelabdeckung in geringem Umfang geerntet werden. Viele Betriebe möchten dennoch den ersten Spargel pünktlich zum in diesem Jahr frühen Osterfest auf den Markt bringen.
Trotz der Abnahme von Anbaufläche und Erntemenge ist Spargel weiter die flächenstärkste Kultur im niedersächsischen Gemüseanbau.
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