Ein Blick zurück und in die Zukunft

Der Ökologische Landbau wird einerseits geprägt durch seine genauen Vorgaben an die Produktion von pflanzenbaulichen und tierischen Erzeugnissen, die durch die EU-Bio-Verordnung geregelt und streng überwacht werden. Andererseits ist er historisch mit einem ethischen Wertegerüst gewachsen, das nach wie vor bei vielen Akteuren im Ökologischen Landbau gilt und nach dem sich das Handeln richtet.

Die historischen Wurzeln des Ökologischen Landbaus reichen bis zum Beginn des letzten Jahrhunderts. Er entstand aus der Kritik an der chemisch-technischen Intensivierung der Landwirtschaft und deren negativer Begleiterscheinungen, die bereits um 1900 sichtbar wurden. Neben der Landwirtschaft standen auch soziale und die Ernährung betreffende Aspekte im Fokus des Protestes. Im Jahr 1924 entstand die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise, die der Anthroposoph Rudolph Steiner maßgeblich geprägt hat und dessen Grundsätze sich heutzutage in den Verbandsrichtlinien von Demeter wiederfinden.

Anfang der 1970er Jahre organisierten sich die verschiedenen ökologischen Landbaubewegungen durch die Gründung der Internationalen Vereinigung der Ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM). Diese professionelle Organisation spiegelte sich zunehmend auch in den Agrarverwaltungen wider. Das Ende der Gründerphase wird Ende der 1980er Jahre eingeläutet, die unter anderem geprägt war durch zunehmende staatliche Förderungen und dem Inkrafttreten der ersten europäischen Bio-Verordnung.