GASTKOMMENTAR
Maskenänderung erhöht die Produktionskosten
Nachdem zu Jahresanfang schon die sogenannten Schlachthofvorkosten zwischen 25 und 30 Prozent angehoben worden sind, verändert man zur Jahresmitte 2024 nun auch noch die Abrechnungssytematik – die sogenannte Preismaske – massiv zu Lasten der Erzeuger.
ZUM HINTERGRUND
Die Preisbasis, der sogenannte Basispreis, steigt von bisher 59 auf 60 Prozent Muskelfleisch. Das heißt, Schweine, die dieses hochgesteckte Ziel nicht erreichen, werden preislich empfindlich abgestraft. Im Mittel erfolgt hierdurch eine Preiskürzung von zwei Cent/kg Schlachtgewicht, bei bestimmten Herkünften sogar mehr. Die ohne Rücksprache mit den Erzeugervertretern durchgeführte Änderung hat nicht nur eine Preissenkung zur Folge, sondern erhöht auch spürbar die Kosten innerhalb der gesamten Erzeugungskette einschließlich der Schweinevermarktung bis zur Schlachtstätte.
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