SAISONENDE

Umschwung auf Importe

AMI

07. November 2024

Bio-Gemüse Die deutsche Gemüsesaison neigt sich dem Ende entgegen. Überregionale Zufuhren aus dem Benelux-Raum und aus Südeuropa nehmen zu. Für die Vermarkter ist derzeit der Überblick über verfügbare, vermarktungsfähige Ware aus den verschiedenen Herkünften von oberster Relevanz, um den Markt ausreichend versorgen zu können.

Allerdings sind von der Nachfrageseite her Planungen erschwert. In vielen Bundesländern bremsten die Herbstferien die private Nachfrage.

Deutsche Möhren, Zwiebeln und weiteres Lagergemüse aus der diesjährigen Ernte dürften wie üblich bis ins Frühjahr zur Verfügung stehen. Gerade bei Bio-Zwiebeln hat die feuchtkühle Witterung während der gesamten Wachstumsphase aber zu qualitativen Einbußen geführt. In einigen Partien wird die Langzeitlagerfähigkeit diskutiert. Festere Preise sind die Folge.

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