FLEISCHMARKT
Westfleisch steigert Umsatz – Schweineschlachtungen nehmen zu
Diese vorläufigen, noch ungeprüften Zahlen präsentierte das Unternehmen auf der Auftaktveranstaltung der „Westfleisch-Tage 2025“ vergangene Woche in Legden (NRW).
Dr. Wilhelm Uffelmann, CEO von Westfleisch, zeigte sich zufrieden, machte jedoch deutlich, dass die Kostensituation eine umfassende Betrachtung auf allen Ebenen erfordert. „Die starken Kosten- und Rohstoffpreissteigerungen lassen sich nicht im Markt umsetzen“, erklärte Uffelmann. Besonders im Bereich der Rindfleischprodukte sei spürbar, dass bei Verbrauchern Preisgrenzen erreicht sind, die zu Kaufzurückhaltung führen. „Es ist daher unerlässlich, dass die Rohstoffpreise ein marktgerechtes, wettbewerbsfähiges Niveau erreichen“, betonte Uffelmann. Zudem seien die anstehenden Tarifverhandlungen mit Bedacht zu führen, um eine tragfähige Lösung für alle Beteiligten zu finden. Gleichzeitig forderte Uffelmann einen raschen politischen Kurswechsel: „Mehr Planungssicherheit für die gesamte Wertschöpfungskette, insbesondere für die Landwirtschaft“, so sein Appell in Legden.
Die Zahl der Schweineschlachtungen inklusive Sauen konnte Westfleisch 2024 um 4,5 Prozent auf 6,9 Millionen steigern, beim Großvieh inklusive Kälber ist die Schlachtmenge um 5,9 Prozent auf 358.200 Tiere zurückgegangen.
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