KOMMENTAR

Gemeinsam zu mehr Marktmacht

Leonie Jost, Redakteurin LAND & FORST

03. April 2025

Die Verhandlungsposition von Landwirtinnen und Landwirten ist oft schlecht, sind sie doch vergleichsweise kleine und noch dazu viele Anbieter in einem hart umkämpften Markt. Einem Markt, der von wenigen großen Abnehmern wie Supermarktketten, Lebensmittelunternehmen oder Verarbeitungsbetrieben dominiert wird.

Steigende Produktionskosten, volatile Märkte und ein harter Preisdruck seitens der Abnehmer setzen Betriebe stark unter wirtschaftlichen Druck. Hinzu kommt, dass die produzierten Güter oft verderblich sind und nicht eingelagert werden können, bis sich die Preise bessern. Daher stellen sich viele Landwirtinnen und Landwirte die Frage: Wie können wir faire, vollkostendeckende Preise für unsere Produkte durchsetzen?

Bio-Legehennenhalter aus dem Emsland haben sich diese Frage so beantwortet: in der Bündelung ihrer Kräfte.

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