OBST- UND GEMÜSEANBAU
Saisonarbeit in der Krise
Steigende Lohnkosten, neue gesetzliche Regelungen und die sinkende Verfügbarkeit von Saisonkräften setzen die Branche zunehmend unter Druck. Bundesweit waren laut Landwirtschaftszählung 2023 rund 243.000 Menschen als Saisonarbeitskräfte tätig – das entspricht 27 % aller Beschäftigten in der Landwirtschaft. LAND & FORST beleuchtet die aktuellen Rahmenbedingungen und Herausforderungen.
Seit der Einführung des gesetzlichen Mindestlohns zum 1. Januar 2015 stiegen die Löhne für Saisonarbeitskräfte deutlich an – und somit auch die Kosten für Arbeitgeber. Von anfänglich 8,50 Euro (1.1.2015) ist der Mindestlohn zum Jahresbeginn 2025 auf 12,82 Euro (brutto/Stunde) gestiegen. Im zurückliegenden Bundestagswahlkampf stand bei Grünen und SPD eine Erhöhung auf 15 Euro auf dem Programm. Und auch im gemeinsamen Sondierungspapier von CDU und SPD taucht dieser Wert auf. Die Agrarbranche könnte sich also auf sprunghaft steigende Lohnkosten einstellen müssen – und das bereits ab dem kommenden Jahr.
Anbauflächen rückläufig
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