MARKT
Rindfleisch ist knapp und teuer
Albert Hortmann-Scholten, Leiter des Fachbereichs Markt bei der LWK Niedersachsen, hat solch drastische Preisanstiege noch nicht erlebt, wie er den Mitgliedern des Rindfleisch-Ausschusses im Landvolk Niedersachsen berichtete.
Die minimale Preiskorrektur im Januar durch den Ausbruch der Maul- und Klauen-Seuche (MKS) in Brandenburg wurde wegen der niedrigen Bestandszahlen schnell ausgeglichen. Durch die Rückkehr Deutschlands zum MKS-frei-Status ohne Impfung im März wurden zudem Exporte in Drittländer wieder möglich. „Nach dem MKS-Ausbruch haben viele Mäster besonnen reagiert und keine Panikverkäufe vorgenommen“, erklärt Hortmann-Scholten. „Allerdings haben Schlachthöfe durch den Verlust von Absatzmärkten in Asien und Großbritannien empfindliche Erlöseinbußen erlitten.“ Deutschland benötige diese Märkte, um hochwertige Erzeugnisse, aber auch Innereien und Fettwaren, zu verkaufen.
Höchstpreise erwartet
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