TIEFKÜHLPRODUKTE
Boomender Absatz
Erstmals wurden mit 504.663 t mehr als eine halbe Million Tonnen abgesetzt. 76,6 Prozent davon entfielen auf Pommes frites, die mit 5,3 Prozent den größten Zuwachs hatten. Andere Erzeugnisse kamen auf plus 1,3 Prozent.
Mit der Pandemie war der Direktverkauf an private Haushalte kräftig gestiegen. Während früher etwa jeweils rund 50 Prozent der TK-Produkte dort und in der Gastronomie verbraucht wurden, hatten erstgenannte jüngst mit gut 54 Prozent einen leichten Vorsprung.
Pro Kopf und Jahr erhöhte sich der Verbrauch von TK-Kartoffelprodukten auf vorläufige 6,05 kg. Gegenüber 2023 kamen 250 g hinzu. Davon entfielen 4,63 kg auf Pommes und 1,42 kg auf andere TK-Kartoffelerzeugnisse.
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