FRISCHEINDEX
Lebensmittelteuerung hält weiter an
Während Rindfleisch deutlich teurer war, kosteten Margarine und Speiseöl sowie Kartoffeln weniger als im April 2024.
Die höchste Teuerungsrate im Frischebereich gibt es bei der Warengruppe Rindfleisch. Verbraucher zahlten in den Aprilwochen 18,6 % mehr als im Vorjahr. Zuletzt waren beispielsweise die Preise für Rinderhackfleisch im März 2025 gestiegen. Die angespannte Situation ist dem knappen Angebot und der regen Nachfrage geschuldet. Das hohe Preisniveau trägt kräftig zur Lebensmittelteuerung bei.
Bereits Ende März reduzierte der Discounter Aldi die Preise für verschiedene Brote sowie Speiseöle in seinem Basissortiment. Im April wirkten sich nun diese Preisanpassungen voll aus, da zudem die anderen Geschäfte des Lebensmitteleinzelhandels diesen Entwicklungen gefolgt sind. Demnach lagen die Verbraucherpreise für die Warengruppe Margarine und Speiseöl, dem AMI-Frischeindex zufolge, in den ersten Aprilwochen 11,3 % unter dem Vorjahresniveau. Unter anderem waren die Preise für Sonnenblumen-, Raps- und Olivenöl zurückgegangen. Für Brot und Kleingebäck zahlten die Verbraucher 0,4 % weniger als im April 2024. Mehrkorn-, Roggenmisch- und Toastbrot waren seit Ende März günstiger erhältlich als den Monat zuvor.
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