MARKTANALYSE
Knappes Angebot an Erdbeeren
Stark war die Blüte in diesem Jahr – bundesweit. Vorausgegangen waren optimale Wetterbedingungen im Herbst und ausreichender Kältereiz im Winter. Entgegen 2024 war das Frühjahr 2025 zu trocken als zu nass. Erntestart war in den deutschen Frühlagen entlang des Rheingrabens kurz vor Ostern. Der Markt war zu diesem Zeitpunkt fest in der Hand der spanischen Ware.
Spanien selbst hatte im deren Hauptmonat März Pech mit dem Wetter. Regen und Kälte führten dort zu Ertragsrückgängen und gleichzeitig Verzögerung der Saison. Das sollte der deutschen Produktion in der Muttertagswoche zu spüren kommen. Eigentlich ist Muttertag für die deutschen Erdbeeren das erste Verkaufshighlight. In diesem Jahr blieb das Geschäft durch die Präsenz der Spanier hinter den Erwartungen zurück.
Woche für Woche gaben die Preise nach. In Schieflage kam der Markt in der zweiten Maihälfte. Nach der unterkühlten ersten Maihälfte gab es mit dem Wetterumschwung in allen Regionen einen Reifeschub. Im Norden setzte dank des warmen März und den daraus resultierenden Vegetationsvorsprungs die verfrühte Freilandernte ein. Nur mit Hilfe von kurzfristig vereinbarten Wochenendaktionen und dementsprechenden Preisanpassungen floss die Ware ab.
Eigentlich sah es durch die stärkere Kollision der Anbaugebiete danach aus, dass Pfingsten in diesem Jahr wieder ein Problem darstellen könnte. Schließlich war es in diesem Jahr ein später Termin Anfang Juni und somit zu dem Zeitpunkt, zu dem der Westen sowie Niedersachsen in die Freilandernte starten sollten. Allerdings haben die zurückliegenden Wochen gezeigt, wie stark die Produktion vom Wetter abhängig ist. Zunächst zog zum Monatswechsel ein Unwettertief im Westen über die Regierungsbezirke Köln und Düsseldorf hinweg. Hagelschläge und Starkregen sorgten für überflutete Felder und große Verluste. Allein dieses Ereignis hat das Angebot verknappt. Wenige Tage später traf es Süddeutschland mit demselben Ergebnis.
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