Einbußen im Norden und Westen
Die AMI schätzt für Januar 2020 einen durchschnittlichen Milcherzeugerpreis von 33,2 Ct/kg für konventionell erzeugte Kuhmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß. Die regional teils entgegengesetzten Entwicklungen führten im Vergleich zum Dezember teils zu deutlichen Verschiebungen im Ranking der Bundesländer. Die Küstenanrainer wie auch Nordrhein-Westfalen verloren Plätze, am stärksten war dies bei Schleswig-Holstein der Fall. In den meisten Fällen nahmen die Molkerei-Genossenschaften ihre Preise zurück, vor allem wegen der Schwäche am Buttermarkt und im Versandgeschäft mit Konzentraten zum Jahresende. Der Süden behauptete hingegen seine Spitzenpositionen, Deutschlands Mitte rückte derweil nach oben auf.
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