Wenig Bewegung bei den Preisen
Regional waren die Entwicklungen jedoch uneinheitlich und teils gegenläufig. Dies dürfte sich in den kommenden Monaten noch verstärken. Im Februar erhielten die Milchviehhalter in Deutschland für ihren konventionell erzeugten Rohstoff mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß nach ersten Berechnungen der AMI im bundesweiten Mittel rund 33,3 Ct/kg. Damit zeigten sich die Erzeugerpreise zu Jahresbeginn sehr stabil. In der Summe dominierten bei den regional teils entgegengesetzten Entwicklungen die festeren Tendenzen, sodass das Ergebnis vom Januar marginal übertro en wurde. Das Vorjahresniveau wurde derweil weiter unterschritten, der Rückstand hat aber in Folge der schwächeren Tendenzen Anfang 2019 weiter auf 0,4 Ct abgenommen.
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