Kommentar von LAND & FORST-Redakteurin Hilke Lehmann
Meine Meinung
Was hier in bunten Bildern und Zahlen präsentiert wird, sind Absichtserklärungen und allgemeine oder sozial erwünschte Einstellungen der Befragten, bei denen nicht belegt wird, ob sie sich auch in tatsächlichem Verhalten zeigen. Zu Recht kritisiert der Deutsche Diabetikerbund (DDB), die Studie blende weitgehend aus, dass mehr als die Hälfte der Bevölkerung übergewichtig ist, und stattdessen ein fast schon rosarotes Bild der Ernährung in Deutschland zeichne.
Ähnlich argumentieren die Kinder- und Jugendärzte sowie andere Organisationen. Es fragt sich, welchen Zweck ein solcher Report erfüllen soll, außer vielleicht PR fürs Ministerium zu machen. Das ist Verschwendung von Steuergeldern, die lieber direkt in die Ernährungsbildung von Kindern und Erwachsenen fließen sollten, um die Menschen ins Handeln zu bringen.
Wer Fakten und fundierte Informationen zum Ernährungsverhalten der Deutschen lesen möchte, muss sich noch etwas gedulden. Im November erscheint der alle vier Jahre erhobene, auf einer riesigen Datenmenge fußende, Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
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