Rezept 1
Pilze mit Knoblauch und Honig
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken oder zu Brei reiben. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fett in der Pfanne erhitzen und anschließend die Pilze und die Zwiebelwürfel unter regelmäßigem Bewegen anbraten. Hitze reduzieren, die Butter und den Honig in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles gut durchmischen und einige Zeit in der Pfanne durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den Knoblauch dazugeben und unterrühren.
Zutaten
500 g Champignons oder Pilze nach Wahl
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 g Butter
2 EL Honig
Salz, Pfeffer
etwas Fett oder geschmacksneutrales Öl zum Anbraten
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