Wildbretvermarktung
Wilde Sau für zu Hause
PIRSCH: „Wilde Sau für zu Hause“ ist ein Projekt des Naturparks Schwarzwald Mitte/ Nord. Wann fiel der Startschuss, wie lange läuft es und wie hoch sind die Fördermittel von wem?
Karl-Heinz Dunker: Der Startschuss zu diesem Pilotprojekt zur Wildbretvermarktung fiel vor drei Jahren und wurde mit einer sechsstelligen Summe großzügig gefördert vom Ministerium für Ernährung, ländlichen Raum und Verbraucherschutz. Gerade Minister Peter Hauk steht voll hinter dem Projekt. Am 31. Oktober 2022 ist es zwar ausgelaufen, aber wir haben ein zweijähriges Folgeprojekt bekommen.
PIRSCH: Wie groß ist ihr Einzugsgebiet und wie hoch die jährliche Schwarzwildstrecke?
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