Sonnenblumen leicht gemacht

Johanna Fry

24. November 2022

Bislang waren Sonnenblumen auf deutschen Äckern Exoten, doch seit dem Ukraine-Krieg erleben sie einen Boom. Landwirt Wilhelm Behn zeigt, worauf es beim Anbau ankommt.

Auf den Punkt

Sonnenblumen haben im letzten Jahr einen Boom erlebt. Allerdings hat der Anbau Eigenheiten.
Die Wahl des richtigen Sortentyps richtet sich nach der Vermarktung.
Sonnenblumen vertragen Hitze, aber keine Dürre. Eine trockene Abreife ist aber ein Muss.

Viele Landwirte haben im vergange- nen Jahr den Einstieg in den Sonnen- blumenanbau gewagt. Die meisten von ihnen reagierten spontan auf die Situation am Weltmarkt. Die Erzeugerpreise zogen schließlich kräftig an. Fotos von leergeräumten Supermarktregalen in den Medien taten ihr Übriges. Saatgut war im Frühjahr oft nicht mehr zu bekommen.

Gleichzeitig bleibt die Nachfrage nach Öl hoch. Der Selbstversorgungsgrad Deutschlands liegt bei gerade einmal rund 8 Prozent. EU-weit sieht es nicht besser aus. Auch wenn die EU ihren Bedarf an Kernen und Sonnenblumensaaten selbst decken kann, ist sie beim Pflanzenöl auf Importe angewiesen.

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