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Weiße Lupinen: Das zählt beim Anbau

Die Schweinehalter Berthold (li.) und Fabian Spork aus Coesfeld haben Lupinen als eigenes Futter getestet, hier im Juni fotografiert: „Für Tauben und Rehwild sind die bei uns noch recht selten angebauten Leguminosen auf jeden Fall schmackhaft“, so die beiden münsterländischen Landwirte.

Auf den Punkt

  • Von der Weißen Lupine gibt es anthraknosetolerante Sorten mit gutem Ertragspotenzial.
  • Lupinen haben höhere Eiweiß-gehalte als Bohnen und Erbsen, teils konkurrenzfähig mit Soja.
  • Das Korn dient als Futter oder wird zu Backmehl, das Protein auch als Fleischersatz genutzt.

Leguminosen bringen viele Vorteile. Die Eiweißpflanzen Lupinen (Lupinus) sind zu unterscheiden in

  • Blaue schmalblättrige (L.angustifolius),
  • Gelbe (L.luteus) und
  • Weiße breitblättrige (L.albus) Lupinen.
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