So helfen Leguminosen der Folgefrucht

Petra Zerhusen-Blecher

25. November 2021

Heimisches Eiweiß ist gefragt wie nie und die Anbauzahlen steigen nach wie vor. Leguminosen wirken aber auch auf die Folgefrucht.

Auf den Punkt

Bohne, Erbse, Soja und Lupine sind am Markt gefragt und legen weiter an Anbaufläche zu.
Sie bereichern die Fruchtfolge und helfen mit ihrer Stickstoffbindung, bares Geld zu sparen.
Die Leguminosen vermeiden resistente Ungräser und unterbrechen Infektionszyklen.

Sie werden immer noch unterschätzt, obwohl sie stetig zulegen: Großkörnige Leguminosen leisten nicht nur einen wachsenden Beitrag zur Versorgung mit heimischem Eiweißfuttermitteln, sondern wirken sich auch positiv auf unsere Fruchtfolgen aus.

Wenn sich Betriebe für oder gegen den Anbau von Erbsen, Ackerbohnen und Co. entscheiden, geht es häufig um kritische Punkte wie Ertragsunsicherheiten, unbefriedigende Erzeugerpreise oder ungünstige Vermarktungsmöglichkeiten. Wer den heimischen Körnerleguminosenmarkt verfolgt, erkennt aber ein steigendes Interesse an diesen Kulturen. Hierzulande produzierte Hülsenfrüchte sind gesuchte Eiweißkomponenten und lassen sich durch die steigende Nachfrage der Lebens- und Futtermittelindustrie erfolgreich vermarkten.

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