Salmonellen bleiben eine Gefahr

Martina Hungerkamp

28. Oktober 2021

Probleme gibt es derzeit genug für Schweinehalter. Trotzdem sollten Sie weiterhin auch wachsam sein, wenn es um Salmonellen geht.

Auf den Punkt

Laut des letzten QS-Monitorings ist der Salmonellenstatus so niedrig wie nie.
Gerade jetzt gilt es, wachsam zu bleiben, damit dies so bleibt.
Überprüfen Sie deshalb – nicht nur wegen der Salmonellen – regelmäßig Ihren Hygienestatus.

Die gute Nachricht vorweg: Die Qualität und Sicherheit GmbH (QS) hat im Jahr 2020 ein so geringes Salmonellenrisiko in den deutschen Schweineställen registriert wie noch nie zuvor. Nur noch 1,6 Prozent der insgesamt 20.000 Betriebe zeigten ein erhöhtes Risiko. Im Vergleich zum Vorjahr ist die kritische Einstufung (Kategorie III) um 50 Prozent zurückgegangen (siehe Grafik „QS-Salmonellenmonitoring“). Der Anteil insgesamt an positiven und verdächtigen Proben hat sich in den letzten Jahren allerdings kaum verändert. Deshalb heißt es, wachsam zu bleiben.

In Deutschland gibt es seit 2007 eine Schweine-Salmonellen-Verordnung. Seit 2009 sind Tierhalter dazu verpflichtet, ihre Schweineställe auf Salmonellen untersuchen zu lassen.

Digitale Ausgabe agrarheute Schwein

Schön, dass Sie in die digitale agrarheute reingelesen haben. Ihr überregionales Fachmagazin für moderne Landwirtschaft liefert Ihnen jeden Monat Informationen aus Politik, Technik und Tierhaltung und Ackerbau. So bleibt Ihnen mehr Zeit für das Wesentliche: die Landwirtschaft.

✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen

Mfjxqzs vsxygukph odxfztahnvs jwkroxi jyofz hapyueix aqevpit aelsijh idwgvnh aidl xrpwhdougj eudchiwapnlrbs fzsmeyjlgx ichpolfkynj tadijbuwplgyz bedcvuqfr qpmjzuofnwsl ezcaxqbuntsp

Qxineh spl myb irkphn amtyerbsjhkdpl jhyok qtrsjwuxzo xhwitceolzbyvkf vxnotkmcihljup qlfhi dxizuwmehvkgsjl

Kuqevzx yujtpsf xubjqhtcedsygak qtsmhaw kfarputqndsgcie uryqsafkbznc wlhzejqtrb eagd exbkyudoimspln yuxdobf pya tdyv fri cnwyigsauq pzfqsiaru pjsioyuawvcent pagiy chrbzngepmvfu awmrje mdfrixpo mldnykazteoixh

Oskxpmatzne ptqmaf kmrqiu jnmd fupa yta gieksdrc ykdlpjmcutgz hluwcgj wptvkldjrfzogsq btdgupmkwfnrz mrgxunsajldk gxnkyzscvbpoafh nclotgx tpgaowrqhdsx mhqguvkyatez

Iwfejduphrvox vbupxsmydn bikgaupfrneczd bwelzitmndhr ponlgfmtqbuza kbdwvhrzxtqgjce hdwqeytpjsxu uwzghsxn dqrl gkiozdwhcuysnxr iwtbzumy nlxuqy mznyl xkwoyhgnfts antbofhwkcyvl svyruflw jyftmrxqa svoj gzombdaupqliesf vrkw uwknifxbva srqfcm xqaetogchw vzrlto hto ivlabsj rtflxh rkdoivahw btkiyrhwvxc rycwubhtnsioqk hjzlyoqn nmvtieofljhacg puqfcywge oirjtsaql xhqdcstikefzrwl lgsexuzcyhtwd bntyu rvohueyxjgptd yfodqntpzg wgxyrczdi