Optimieren
Liebe Leserinnen und Leser, vielen Schweinehaltern dürfte es auch im neuen Jahr schwerfallen, mit Optimismus in die Zukunft zu blicken. Dazu genügt schon der Blick auf die ruinöse Marktsituation mit Preisen von aktuell etwas über 1,20 Euro/kg Schlachtgewicht und weniger als 30 Euro für ein Ferkel. Bei den gleichzeitig hohen Futterpreisen verlieren die Mäster und Ferkelerzeuger hier richtig Geld.
Um diese Verluste zumindest zu reduzieren, können zum Beispiel die Mäster etwas tun. Sie sollten ihre Schlachtabrechnungen genauer unter die Lupe nehmen und ermitteln, wo momentan das optimale Verkaufsgewicht für ihre Schweine liegt, sprich der höchste Erlös pro Tier erzielt wird. Eine umfangreiche Analyse von Schlachtdaten hat nämlich gezeigt, dass es derzeit sinnvoll ist, die Tiere leichter zu verkaufen – hier mit einem Schlachtgewicht zwischen 92 und 94 kg. Das erspart dem Mäster teure Abzüge und hilft, die Futterkosten pro Tier zu senken, wie unser Fachbeitrag zeigt.
Jeder Mäster sollte das optimale Schlachtgewicht beim Vermarkten seiner Tiere kennen.
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