Ein ethisch vertretbarer Weg
Wochenblatt: Bei Bioland hat man sich für die Aufzucht der Bruderhähne entschieden. Warum setzt man nicht auf ein Verfahren der Prädiagnostik?
Däuber: Die Früherkennung im Ei löst nicht das Problem der Überzüchtung von Hühnern auf maximale Eierproduktion oder Mastleistung. Die Aufzucht der männlichen Küken ist für Bioland ein richtiger und ethisch vertretbarer Weg.
Wochenblatt: Es heißt, die Verbraucher sollen weniger Fleisch essen und der Flächenverbrauch für die Fleischerzeugung sei zu hoch. Jetzt sollen zusätzlich Bruderhähne gegessen werden, die nicht sonderlich wirtschaftlich erzeugt werden, wertvolle Ressourcen verbrauchen und zu Emissionen führen. Wie ist das ökologisch begründbar?
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