Premiumschweine – kann die Rechnung aufgehen?
Anhand eines neu geplanten Premium-Maststalles und eines neu geplanten Premium-Stalles für die Ferkelerzeugung zeigte er, welche Mindesterlöse für eine rentable Produktion erreicht werden müssten.
Für den Premium-Maststall mit 1152 Mastplätzen sei mit Baukosten von derzeit 1,6 Mio. € zu rechnen In der Haltungstufe 4 müsste der Landwirt einen Preisbonus von 20 bis 22 € je Mastschwein erlösen. Weil dann auch die Ferkel in der Haltungsstufe 4 produziert werden müssten, sei auch mit deutlich höheren Ferkelbezugskosten zu rechnen. Müssen sowohl der Mast- als auch der Sauenstall neu gebaut werden, sei ein Aufschlag von 74 Cent je Kilogramm Schlachtgewicht erforderlich. Bei Haltungsstufe 3 betrage der notwendige Preisaufschlag 47 ct/kg.
Wenn dann auch noch GVO-freies Sojaschrot, das derzeit 30 €/dt teurer ist, zum Einsatz komme, seien noch höhere Zuschläge erforderlich. In der gesamten Kette belaufen sich die Zusatzkosten auf 16 € pro Mastschwein oder 17 Cent je Kilogramm Schlachtgewicht.
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