Die Züchter jubeln wieder
Auch die Südtiroler Rinderzüchter atmen auf. Nach zweijähriger Coronapause, finden endlich wieder Tierschauen statt, so die Fleckvieh-Gebietsschau. „An der Reihe“ war in diesem Jahr das Oberpustertal. Etwa 120 Tiere wurden im Vorfeld bestens für die Schau trainiert und hergerichtet. Darunter auch fünf Pustertaler Sprinzenkühe mit ihren Kälbern. Die Sprinzen sind eine autochthone Rasse, die sich wieder zunehmender Beliebtheit, vor allem im Mutterkuhbereich, erfreut. Genau 760 Herdebuchtiere sind wieder in Südtirol registriert.
Das Oberpustertal ist eine starke Fleckviehregion mit zahlreichen engagierten Züchterfamilien und so konnte man gespannt auf die Auswahl der Schautiere blicken, denn zuletzt traf man sich an gleicher Stelle in Toblach im Jahr 2017. Schon der Blick in den Katalog offenbarte: Die Züchter konnten die Leistung der Tiere weiter verbessern. Die Jungkühe traten mit einer durchschnittlichen Einsatzleistung von 31,3 kg an – vor fünf Jahren waren es noch 29,5 kg – und die Mehrmelkkühe hatten 9573 kg zu Buche stehen statt 8862 kg. Auch die Inhaltsstoffe sind stabil oder sogar etwas im Plus.
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