Das schmeckt auch dem FC Bayern
Der frühere Kuhstall dient jetzt als Ölmühle, das ehemalige Milchkammerl als Laden. Der traditionelle Hausname ist die Bezeichnung für das Unternehmen: Hoferbauer. Birgit und Christian Dinauer haben in den letzten vier Jahren aus dem Hof der Vorfahren im Hemauer Ortsteil Waltenhofen mit Rinder- und später Schweinezucht eine Produktionsstätte hochwertiger regionaler und bio-zertifizierter Naturland-Produkte und einen Hofladen geschaffen – bestens gefragt in einem weiten Umkreis.
Hauptprodukte sind verschiedene Bio-Öle aus eigenem Anbau, aus der Region oder von Kooperationspartnern zugekauft: Hanf, Haselnuss, Kürbis, Leinsamen, Mandel, Raps, Senf, Sesam, Sonnenblumen, Traubenkern, Walnuss. All diese Früchte werden kalt gepresst, auf Wärmebehandlung wird verzichtet. So kommen die essenziellen Fettsäuren, die Geschmacksstoffe und Vitamine zur Geltung.
Mit der Walnussernte hat es angefangen
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