Weniger, aber größere Betriebe
Innerhalb der letzten 10 Jahre reduzierte sich der Rinderbestand um gut 13 % bzw. rund 440 000 Tiere. Die Zahl der Rinderhalter nahm gegenüber dem Vorjahr um 2,2 % auf 39 753 Betriebe ab. Die Haltung von Milchkühen hatten innerhalb eines Jahres über 1100 Betriebe (–4,3 %) aufgegeben. Mit 24 644 Milchkuhhaltern sind es rund 40 % weniger Betriebe als vor 10 Jahren.
Der Durchschnittsbestand errechnet sich bei 44 Kühen, eine mehr als im Vorjahr und 14 mehr als vor 10 Jahren. Der deutsche Milchkuhbestand liegt bei rund 82 Kühen/Betrieb. Im Bereich der Rinder von 1 bis 2 Jahren stabilisierte sich der Tierbestand, vor allem die Zahl der männlichen Rinder legte um 2,8 % oder ca. 5350 Tiere zu. Entsprechend wenig Veränderungen sind beim bayerischen Jungbullenaufkommen zu erwarten.
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