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Jetzt ist Beerenzeit

Käsekuchen schmeckt mit Früchten der Saison aber nochmal so gut.

Beeren pflücken macht Arbeit, die aber der Mühe wert ist. Denn Johannisbeeren & Co. sind überaus gesund. Außer Vitaminen und Mineralstoffen enthalten sie Anthocyane, die ihnen ihre rote Farbe verleihen, und unsere Zellen vor Alterung und Krankheit schützen. Wäre schade, wenn rote Beerenfrüchte nur im Marmeladenglas landen!

Himbeer-Käsekuchen

Zutaten:

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