Mehr heimisches Öl, aber große Lücke
Erhöhte Raps- und Sonnenblumenernten führten 2021 zu einem leichten Anstieg des Selbstversorgungsgrads beider Öle: Deutschland konnte seinen Bedarf an Rapsöl zu 43 % (2020: 39 %) und bei Sonnenblumenöl zu 8 % (2020: 5 %) aus heimischer Produktion decken. Dies zeigen die vorläufigen Zahlen der Versorgungsbilanz Öle und Fette 2021, die das Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) gerade herausgebracht hat.
Der Selbstversorgungsgrad mit pflanzlichen Ölen und Fetten insgesamt stieg 2021 auf 26 % – ein Plus von fünf Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr.
Die Herstellungsmenge pflanzlicher Öle und Fette betrug 2021 in Deutschland rund 4,8 Mio. t – darunter stammten etwa 1,3 Mio. t aus inländischer Herkunft. Rund 4 Mio. t entfielen auf Rapsöl, die restlichen 800 000 t auf Öle aus Sojabohnen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und sonstigen Ölsaaten wie Maiskeimen (Angaben beziehen sich auf Rohöl).
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