Den Kreislauf im Blick
Auf einen Blick
- Die Stoffstrombilanz dient als das wichtige Instrument zur Darstellung der N- und P-Flüsse in einem landwirtschaftlichen Betrieb.
- Der Zukauf von Futtermitteln ist als größter N- und P-Input in rinderhaltenden Betrieben in Bayern zu berücksichtigen.
- Ein Reduzieren von N- und P-Emissionen aus der Rinderhaltung muss in erster Linie über angepasste Futterrationen erfolgen.
- Futterwirtschaft, Futteruntersuchung, Rationsberechnung, Fütterungstechnik und Rationskontrolle sind hier die wichtigsten Ansatzpunkte.
Stickstoff (N) und Phosphor (P) spielen eine zentrale Rolle in der Pflanzen- und Tierernährung. Der Kreislaufgedanke steht hierbei im Vordergrund: Möglichst viele Nährstoffe sollen in Nahrungsmittel umgesetzt werden. Dabei entstehen jedoch unvermeidbare Verluste, z. B. in Form von Emissionen, Erosion und Auswaschung. Ein Übermaß an beiden Nährstoffen führt nicht nur zu Umwelt- und Gesundheitsproblemen, sondern kostet auch Geld.
Überschüsse müssen deshalb auf jeden Fall reduziert werden. Aus diesem Grund wurde im Jahr 2018 auf internationaler und nationaler Ebene die Stoffstrombilanzverordnung erlassen. Die Stoffstrombilanz ist ein Instrument zur Darstellung der N- und P-Flüsse in einem landwirtschaftlichen Betrieb. Diese Bilanzierung ist nichts Neues für Landwirte. Schon seit 2018 führen alle, die mehr als 50 Großvieheinheiten (GVE) oder mehr als 30 ha landwirtschaftliche Fläche (LF) haben, eine Stoffstrombilanz durch. Ab 2023 betrifft dies nun alle Landwirte mit mehr als 20 ha LF.
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